El sábado 22 de octubre se celebraba en Sotillo la Lonja de los Sabores, feria alimentaria en la que diferentes productores artesanales de las provincias de Ávila y Segovia expusieron y vendieron sus productos, junto a los empresarios de nuestro pueblo asociados bajo el sello de procedencia geográfica Alimentos de Sotillo, buenos por Naturaleza, algunos de los cuales ofrecieron degustaciones de forma continuada durante toda la jornada demostrando la extraordinaria calidad y variedad de sus productos.
Con la presencia también del stand institucional de Ávila Auténtica, el Centro Cultural de La Pasada –donde se ubicó la Lonja debido a las condiciones meteorológicas- se convirtió por un día en escenario de un encuentro alimentario de gran relevancia provincial y hasta allí se acercó un numeroso público que pudo disfrutar de la calidad y variedad de la oferta agroindustrial de nuestra tierra: embutidos, quesos, aceite, vinos, mermeladas, mieles, cervezas, legumbres, azafrán y productos de huerta ecológica o repostería.
Mención singular merece también la degustación de la tradicional receta sotillana del salmorejo, que desde el Ayuntamiento queremos recuperar y potenciar como uno de los emblemas de nuestra gastronomía.
La inauguración corrió a cargo de Jesús Martín, Diputado Provincial de Desarrollo Rural y máximo responsable de la marca Ávila Auténtica, de Rubén Serrano, Jefe del Servicio de Agricultura y Ganadería de la Junta de Castilla y León en Ávila, del Alcalde de Sotillo y distintos miembros de la Corporación Municipal.
Paralelamente, tuvo lugar el XI Concurso de Vinos Caseros del Valle del Tiétar en las modalidades de vino de la añada, vino albillo y vino de cuba.
Desde el Ayuntamiento de Sotillo hacemos un balance muy positivo de esta jornada, tanto por la participación de numerosos productores agroalimentarios, como por la notable afluencia de público durante todo el día, a pesar de las condiciones del tiempo.
Nuestro agradecimiento a la Diputación de Ávila por su apoyo a este tipo de ferias sectoriales, tan importantes para el medio rural de esta provincia, a las empresas integrantes de Alimentos de Sotillo, Buenos por Naturaleza presentes en la Lonja de los Sabores y que difunden la marca a través de sus envases por toda España.
Asimismo, queremos agradecer a todos los productores de otras localidades su esfuerzo para estar presentes en la Lonja y al público en general su extraordinario comportamiento durante toda la jornada. Os esperamos a todos en la próxima edición.
No hay comentarios:
Publicar un comentario