Dentro de las actividades programadas para la celebración de la Semana Santa sotillana el pasado sábado tuvo lugar un interesante coloquio informativo y cata en la Cooperativa del Campo para promocionar y dar a conocer uno de los productos estrella de la gastronomía de nuestro pueblo, como es el aceite de oliva virgen extra.
Fueron muchas las personas que asistieron a catar su magnífico producto que se elabora en la Almazara, conocer el proceso de elaboración el aceite, sus propiedades y principales características; así como sus planes de futuro, que pasan por el lanzamiento de la D.O.P Aceite del Valle del Tiétar y la modernización de la maquinaria para seguir progresado dentro de un sector con importantes connotaciones medioambientales y poblacionales en nuestra comarca.
Nuestro agradecimiento al Presidente de la Cooperativa, Pedro Saugar, y a David Alfonso, por sus interesantes y detalladas explicaciones.
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