El potaje de Vigilia, de Cuaresma, de garbanzos con bacalao y espinacas, y las torrijas de leche son consideradas unas de las elaboraciones más emblemáticas de la gastronomía española de Cuaresma y Semana Santa y Y aquí, en Sotillo, su ya tradicional degustación de Viernes Santo se desarrolló en la Plaza de España con una importante afluencia de público.
Desde el Ayuntamiento de Sotillo queremos agradecer la colaboración de La Asociación de Mujeres de Antes y Ahora de nuestro pueblo han servido las raciones en una extraordinaria mañana en la Plaza de España. También dar la Enhorabuena a Maribel Cillerosf y Juana García, ganadora y segundo premio respectivamente del VI Concurso de Torrijas.
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