El potaje de Vigilia, de Cuaresma, de garbanzos con bacalao y espinacas, y las torrijas de leche son consideradas unas de las elaboraciones más emblemáticas de la gastronomía española de Cuaresma y Semana Santa.
Y aquí, en Sotillo, su ya tradicional degustación de Viernes Santo ha tenido este año un fin solidario, pues el donativo entregado se ha destinado a ayudar a los damnificados por la guerra en Ucrania.
Desde el Ayuntamiento de Sotillo queremos agradecer a las cientos de personas asistentes su colaboración, así como la ayuda del colectivo de mujeres rurales de nuestro pueblo que han servido las raciones en una extraordinaria mañana en la Plaza de España.
AYUNTAMIENTO DE SOTILLO
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