El sector trabaja durante el mes de marzo en una hoja de ruta común para impulsar la comercialización, la identidad de marca y la proyección del aceite del Valle
Las almazaras promotoras del proyecto de Denominación de Origen Protegida (DOP) «Aceite Valle del Tiétar» han iniciado durante el mes de marzo un proceso de trabajo conjunto orientado a la elaboración de un plan estratégico comercial del aceite del Valle, una iniciativa que busca preparar al sector ante el horizonte del reconocimiento definitivo de esta denominación de calidad.
Este proceso se está desarrollando mediante reuniones de trabajo, visitas técnicas a las almazaras y encuentros de coordinación entre productores, en los que se está abordando un diagnóstico detallado de la situación actual del sector, analizando tanto las características productivas como los modelos de comercialización, los canales de venta existentes y las oportunidades de crecimiento vinculadas al territorio.
El objetivo de este plan estratégico es construir una hoja de ruta realista y compartida para los próximos años, que permita fortalecer la presencia del aceite del Valle del Tiétar en el mercado, mejorar su posicionamiento comercial y desarrollar una narrativa común basada en la calidad del producto, la singularidad del paisaje del olivar y la tradición agrícola de la comarca.
Entre los aspectos que se están analizando se encuentran la situación actual de las almazaras, sus capacidades productivas, sus canales de comercialización, las estrategias de marca y comunicación o las posibilidades de acceso a nuevos mercados, tanto a través de la venta directa como mediante plataformas digitales, comercio especializado, hostelería o mercados exteriores.
El proceso incluye además auditorías técnicas y comerciales individualizadas a cada almazara, que permitirán identificar fortalezas, oportunidades de mejora y necesidades específicas. A partir de este análisis se elaborará un diagnóstico conjunto que servirá de base para definir estrategias coordinadas de promoción, posicionamiento y comercialización.
Ya se están celebrando sesiones de trabajo participativas entre las almazaras, destinadas a construir una visión compartida del futuro del aceite del Valle del Tiétar. En estos encuentros se abordan cuestiones clave como la definición de un relato común para el producto, la identificación de sus elementos diferenciales frente a otros aceites de calidad,
el perfil del consumidor al que se dirige o las posibles alianzas comerciales que permitan ampliar su presencia en el mercado.
Uno de los ejes fundamentales del plan será la construcción de una identidad comercial sólida para el aceite del Valle del Tiétar, capaz de comunicar de forma coherente los valores asociados a este producto: la calidad del aceite de oliva virgen extra, el vínculo con el paisaje del olivar, la diversidad de microclimas del valle y el carácter artesanal de su producción. Asimismo, el plan abordará el desarrollo de nuevos canales de comercialización, el impulso de estrategias digitales, la creación de materiales de comunicación y promoción, así como la puesta en marcha de acciones conjuntas que permitan reforzar la presencia del aceite del valle en ferias, espacios gastronómicos, tiendas especializadas y mercados nacionales e internacionales.
Los equipos de las almazaras impulsoras de la DOP: Los Llanos de Gredos (Arenas de San Pedro), Prodetiétar (Candeleda), La Beltraneja (Mombeltrán), San Isidro Labrador (Pedro Bernardo), San Isidro (Sotillo de la Adrada) y San Pedro Bautista – La Moraleda (San Esteban del Valle) están implicados activamente en este trabajo de reflexión estratégica orientado a fortalecer el sector olivarero del valle.
Más allá de su dimensión comercial, los impulsores de este plan subrayan que se trata también de un proyecto de territorio, que busca poner en valor el trabajo de generaciones de agricultores y productores que han mantenido vivo el cultivo del olivo en el Valle del Tiétar y han contribuido a consolidar un paisaje agrícola singular en la provincia de Ávila.
El proceso de reconocimiento de la DOP «Aceite Valle del Tiétar» ha seguido además los pasos administrativos correspondientes. La solicitud de registro fue publicada en el Boletín Oficial del Estado en agosto de 2024, iniciándose el procedimiento nacional y el periodo de oposición. Posteriormente, el Boletín Oficial de Castilla y León publicó en octubre de 2024 una resolución favorable a dicha solicitud, una vez comprobado el cumplimiento de los requisitos y finalizado el plazo de alegaciones sin que se presentaran oposiciones.
Superada esta fase nacional, el expediente se encuentra actualmente en tramitación ante las instituciones de la Unión Europea, responsables del reconocimiento definitivo de las denominaciones de origen protegidas en el ámbito comunitario. Desde el sector se espera que la resolución europea pueda comunicarse próximamente, lo que supondría el reconocimiento oficial de la denominación.
De confirmarse este proceso, «Aceite Valle del Tiétar» se convertiría en la primera Denominación de Origen Protegida de aceite de oliva de Castilla y León, un hito para el sector agroalimentario de la comunidad y para el olivar abulense.
En este contexto, la elaboración del plan estratégico permitirá anticipar el posicionamiento comercial del aceite del Valle del Tiétar ante el futuro reconocimiento oficial de la denominación, sentando las bases de una estrategia colectiva de promoción, comunicación y comercialización que impulse la proyección del producto.
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