De las miles de variedades de uva que existían en el mundo y que se fueron adaptando a cada territorio, 13 ocupan más de un tercio de la superficie y 33 variedades suponen el 50% del total, cultivándose en las 10 millones de hectáreas de viñedo que, según los expertos, se calcula que existen en el planeta.
EL CULTIVO
“Lo primero que debemos tener en cuenta cuando hablamos de enología es que todo es muy relativo”, comenta Daniel Ramos, enólogo que dirige la sociedad cooperativa ubicada en Sotillo de la Adrada (Ávila. Castilla y León, España), perteneciente a la D. O. P. (Denominación de Origen Protegida de Cebreros), Ávila.
LISTIN DIARIO
PINCHA EL ENLACE
https://listindiario.com/la-vida/2021/01/03/650746/vino-alimento-salud-y-magia-para-los-sentidos
No hay comentarios:
Publicar un comentario